Receta de Magdalenas integrales con arándanos

¿Cómo hacer la receta de magdalenas integrales con arándanos?

Comenzamos nuestras estupendas magdalenas integrales con arándanos tamizando la harina integral de repostería. Hay que destacar que cuanto mejor sea la harina de repostería, mejor serán las magdalenas.

Cuando tengamos la harina tamizada añadimos la levadura y la margarina a punto pomada. Batimos todo con unas varillas eléctricas o manuales.

Agregamos entonces los dos huevos y las dos cucharaditas de edulcorante líquido a la masa de las magdalenas integrales con arándanos, y volvemos a batir todo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Incorporamos la pizca de sal y dejamos reposar durante 20 minutos. Repartimos la masa de las magdalenas en los moldes. Enharinamos los arándanos y los repartimos en los moldes de las magdalenas integrales con arándanos. Horneamos todo durante 30 minutos a 170ºC.

Foto orientativa: Seelensturm

Consejos del autor para hacer Magdalenas integrales con arándanos:

En vez de arándanos podemos utilizar cualquier tipo de fruta, pero es importante enharinarla antes de añadirla para que no se vaya hasta el fondo de la magdalena.